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自制意式培根和秋茸沙拉
門票1張或600日元/1盤
長崎縣西海地區培育的品牌豬，長崎大西海豬肉。加熱後也多汁的自制意式培根與芳香四溢的秋茸相結合，是搭配葡萄酒的絕品。
長崎縣產香草雞的烤羊肉串
門票1張或600日元/1張
將柔軟美味的長崎縣產香草雞浸泡在多種香料中，烤制而成，香噴噴。
包烤秋香味的真菰菇
門票1張或600日元/1盤
將僅在期間供應的、質地柔軟、甜味淡雅的稀有九州產真蕈菇和香氣撲鼻、口感獨特的大分縣產厚實肉質的冬菇，與麻婆醬一起包裹在北京烤鴨皮中。
*10月中旬上市
九州產渡蟹的黃金餡秋香炒飯
門票1張或600日元/1盤
奢侈地使用在九州近海捕撈的新鮮梭子蟹。飼料和飼養環境都十分講究，與長崎縣產的野中雞蛋一起制作而成的松軟幹爽的絕品炒飯。
三種和牛對比品嘗~秋天的奢侈時刻~
門票2張或1,200日元/1盤
可以品嘗比較九州引以為豪的三種和牛的特別套餐。入口即化的脂肪的美味，紅肉的濃厚醇厚。請一邊感受各自的個性，一邊品嘗比較特有的差異。
長崎縣產石斑魚和土豆的普羅旺斯魚湯~秋季果實加工法~
門票2張或1,200日元/1盤
使用物以稀為貴，肉質緊衹和脂肪醇厚的高級魚・長崎縣產石斑魚，制作的充滿海鮮美味的普羅旺斯魚湯。和土豆一起慢慢燉煮，是一款引出了高級湯汁和濃郁味道的單品。
福岡縣產甜柿和馬蘇裡拉乳酪的秋色卡佈裡風味沙拉
門票1張或600日元/1盤
福岡的自然孕育的糖度很高的甜柿，搭配醇厚的佐賀縣產馬蘇裡拉乳酪的水果卡佈裡沙拉。柿子的甜味和馬蘇裡拉乳酪醇厚的鹹味搭配出眾，是停不下來的美味。
宮崎縣霧島黑豬的米蘭風味秋季炸肉排熊本縣產生香菇蘑菇調味汁風味
門票2張或1,100日元/1盤
使用在宮崎大自然的恩惠下長大的霧島黑豬，制作的奢華炸肉排。請與使用熊本阿蘇的清新空氣和清澈的水培育的肉質厚實的生香菇制成的清爽的蘑菇調味汁一起享用。
長崎和牛的燉牛肉和時令的博多太多竹筍~散發秋香的余韻~
門票1張或600日元/1盤
將美味十足的長崎和牛，和香味濃郁且香味濃郁的博多魷魚做成燉牛肉。長時間燉煮，入口即化的柔軟感和芳醇的味道很特別。請品嘗深受蘑菇愛好者喜愛的“夢幻蘑菇”。
伊呂勒烤大分縣產香魚 (香魚)
門票2張或1,100日元/1盤
將被稱為河魚之王的時令香魚慢慢烤制而成的柔軟的一道菜。皮脆且香，肉松軟。
秋風輕拂的大分縣產山女的伊呂勒燒
門票2張或1,100日元/1盤
在大分等九州的清流中長大，以細膩的白肉和高雅的味道為特徵的山女，慢慢烤制而成的柔軟的一道菜。皮脆且香，肉松軟。
