長崎和牛をはじめ、九州各地から取り寄せた厳選素材を鉄板焼きでお楽しみいただけます。焼き加減ひとつで大きく味わいが変わるブランド牛を、熟練の技を持つ職人がお客さまの目の前で丁寧かつダイナミックに調理。至福のひと時と極上の味わいをご堪能いただけます。